当店の人気商品。 ◆コーヒープロフィール◆ ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場！ スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ～よくいただく声～【コーヒー好きの方からプレゼント利用にも喜ばれております】 ○ゲイシャの風味が気になるから一度ゲイシャを飲んでみたい ○フルーティなコーヒーが好き ○甘くて美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい ○軽めのコーヒーが好み ○コーヒー好きの人にプレゼントしたい 等 ナノコーヒーではミディアムローストに焼き上げ、エチオピアフルーティーとはまた違う、ストーンフルーツやベリーの複雑な香味を持ち上品な酸質と支えるような甘さを感じるコーヒーに仕上げました。 〇カッピングプロファイル ストーンフルーツ　ベリー　ジャスミン　ハニー　クリーン 精製 : ナチュラル 品種 : ゲイシャ 栽培 : シェードグロウン 焙煎 :ミディアム Ethiopia Gesha Village Natural エチオピア ゲシャビレッジ ナチュラル 産地 : エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 乾燥 : 天日乾燥 アフリカンベッド 標高 : 1,900 ~2,000 m 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！ 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◾️English◾️ 〜Gesha Village Natural〜 One of our most popular coffees. From Gesha Village, the legendary Ethiopian farm located near the birthplace of the Gesha variety, comes this elegant Natural-processed Gesha. Expect a beautiful jasmine-like aroma, stone fruit and berry notes, with a honey-like sweetness and a clean, refreshing finish. At nano-coffeeroaster, we roast it to a medium roast to highlight its delicate acidity, layered fruit character, and natural sweetness. Tasting Notes Stone Fruit · Berry · Jasmine · Honey · Clean Coffee Profile * Origin: Ethiopia, Bench Maji, Gesha Village Estate * Variety: Gesha * Process: Natural * Altitude: 1,900–2,000 m * Cultivation: Shade-grown * Drying: Sun-dried on African raised beds * Roast: Medium Beans or Ground Available as whole beans or ground. Please select your preference when ordering.

ニュークロップで登場！ 当店一番人気のエチオピアコーヒー。 イルガチェフェの代表作。 ◆コーヒープロフィール◆ 　果実感のある甘さとベリー系の風味 　イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 　苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 〇カッピングプロファイル ストロベリー　フルーツチョコレート　シロッピー ワイニー　スムースマウスフィール 　 　〇国　エチオピア　地区　イルガチェフェ　アリーチャステーション 　〇品種　　　　Heirloom 　〇精製方式　　非水洗式（ナチュラル） 　〇品質規格　　グレード１ 　〇乾燥方法　　アフリカンベッドで天日乾燥 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ◆焙煎具合はハイローストでフローラルな香りを際立たせるために中煎りで焼き上げ、明るい酸味と甘みがバランス良く楽しめます。 特にフルーツ感MAXベリー系の風味が楽しめます。 エチオピアのアリーチャウォッシングステーションで精製された珈琲です。　　 アリーチャWSはエチオピア南部、南シダモ地方イルガチェフェの中心から約８ｋｍ程離れたゲデオゾーンはコチャレ地区の村落にあります。 アリーチャWSがあるコチャレ地区は、深さ1.5ｍまで赤褐色粘土質で覆われる肥沃な土壌です。そのコチャレ地区のG1コーヒーからより強い芳醇な香りを出す目的に特化してチェリーを厳選し精製を施したロットがこのアリ―チャ。　ワイニ―感を出すナチュラル精製は非常にリスクが高いのですが、ギリギリまで調整し香りを出す精製をしています。　 その中でも標高１８００ｍ～２１００ｍのコチャレ地区で収穫されたニュークロップのものとなります。 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◆ Product details◆ Fruity sweetness and berry flavor Gentle sweetness and sourness reminiscent of strawberries. Please enjoy the mocha that you can drink smoothly like black tea with reduced bitterness. 〇Capping profile Strawberry Fruit Chocolate Shiroppy Winey Smooth Mouth Feel 〇Country Ethiopia District Irgachefer Aricha Station 〇Variety Heirloom 〇Process Natural 〇Quality Standard Grade 1 〇Drying method Sun drying in the African bed Place of origin: Ethiopia

◆コーヒープロフィール◆ 　湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 　”イルガチェフェ”だけのテロワール。 　スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ！ 　ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 　そして紅茶のダージリンの様なコクと余韻。 　イキイキとした明るい酸質があり、焼き上げはやや軽めののシティローストで、綺麗な酸味を残しながら苦味とのバランスを保った味わいです。 今年のニュークロップはジューシーだけどしっかりボディの素晴らしいカップに仕上がっております。 　〇国　エチオピア　 　〇地区　イルガチェフェ　コンガ農協 　〇品種　　　　ティピカ在来種　 　〇精製方式　　水洗式（ウォッシュ） 　〇品質規格　　グレード１ 　〇乾燥方法　　アフリカンベッドで天日乾燥 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル ダージリン、フローラル、ピーチ、ブライトオレンジ、シロッピーマウスフィール、ロングアフターテイスト、チョコレート ◆焙煎具合はハイロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております こちらの商品は高品質なコーヒーが産出される事で知られるエチオピア南シダモ地方のイルガチェフェ地区の豆で、その中でも標高2000ｍ以上のコンガステーションで収穫されたニュークロップのものとなります。 　　 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ■■English■■ Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◆Konga Washed◆ A beautiful expression of Yirgacheffe terroir, with the elegant complexity of black tea and juicy fruit. This new-crop Konga offers bright notes of peach and orange, followed by the rich sweetness of milk chocolate. Its Darjeeling-like character brings a silky body and a long, clean finish. We roast it slightly lighter to preserve its lively acidity while keeping a balanced sweetness and gentle bitterness. ～Tasting Notes～ Darjeeling Tea · Floral · Peach · Bright Orange · Chocolate · Syrupy · Long Finish ～Coffee Profile～ * Origin: Ethiopia * Region: Yirgacheffe, Konga Cooperative * Variety: Ethiopian Heirloom / Typica * Process: Washed * Grade: Grade 1 * Drying: Sun-dried on African raised beds * Roast: High Roast ※Beans or Ground Available as whole beans or ground. Please select your preference when ordering.

香ばしい香りや黒糖、しっかりボディーの中深煎り王道エチオピア ウォッシュド。 バンコ・ゴティティウォッシングステーションから。 ◆コーヒープロフィール◆ 一番の持ち味である豊かな酸質を軸にシティローストでしっかり焼きあげ、フローラル、落ち着いた苦味、甘さをバランスよく仕上げたウォッシュド。 テロワール由来の紅茶感も少しだけ表現しながら、ダークチョコ、黒糖感が味わえます。 焼き上げはシティローストで、苦味と甘みのバランスを保った味わいです。 　〇国　エチオピア　 　〇地区　ゲデブ　バンコ・ゴティティステーション 　◯標高 1980メートル 　〇品種　　　　74110、Heirloomｓ　 　〇精製方式　　Ｗａｓｈｅｄ 　〇品質規格　　グレード１ 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル 黒糖、ダークチョコレート、オレンジピール、 ◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております。 ※豆or粉の御要望も承ります。 商品購入の際に選択してください。 Ethiopian Specialty Coffee from　Japan Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◾️English◾️ 〜Gedeb Banko Gothithi Washed〜 A classic Ethiopian Washed coffee with a rich body, gentle floral character, and comforting sweetness. From the Banko Gotiti Washing Station in Gedeb, this coffee is roasted to a City Roast, bringing out notes of brown sugar and dark chocolate, with a subtle orange-peel brightness. Its natural floral character and tea-like nuance are balanced with mellow bitterness and sweetness, creating a smooth, full-bodied cup. 〜Tasting Notes〜 Brown Sugar · Dark Chocolate · Orange Peel · Floral · Tea-like 〜Coffee Profile〜 * Origin: Ethiopia * Region: Gedeb, Banko Gotiti * Altitude: 1,980 m * Variety: 74110 & Ethiopian Heirloom * Process: Washed * Grade: Grade 1 * Roast: City Roast Beans or Ground Available as whole beans or ground. Please select your preference when ordering.

当店のシングルオリジン”エチオピア・イルガチェフェ”のコーヒー豆のみをアフターミックスでブレンドしたオリジナルブレンド”Berry fun Berry ”です。 ◆コーヒープロフィール◆ イルガチェフェだけをブレンドした贅沢な”極上フルーティー”。 　”香りは華やかフローラル” 　”ベリーやカシスのような果実感のある風味” 　”スイートチョコのようなバランスの良い甘みと苦み” 「毎回同じ配合は無い一期一会のブレンド」をテーマにエチオピアのフルーツフローラルの世界観をお楽しみ下さい。 カッピングプロファイル フローラル　カシスベリー　スイートチョコレート　ティーライク　ウェルバランス 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際におお選びください。 Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◾️English◾️ 〜OriginalBrend"Berry fun Berry"〜 A fruity Ethiopian blend, created exclusively by nano-coffeeroaster. Berry fun Berry is our original blend made only with single-origin coffees from Ethiopia’s Yirgacheffe region. Each coffee is roasted separately and blended afterward to create a vibrant and layered cup. Expect a beautifully floral aroma, juicy berry and blackcurrant-like fruit, followed by the balanced sweetness and gentle bitterness of sweet chocolate. Our concept is “a blend that is never exactly the same twice.” As the available Yirgacheffe coffees change, so does the blend—making every batch a unique expression of Ethiopia. Tasting Notes Floral · Blackcurrant · Berry · Sweet Chocolate · Tea-like · Well Balanced Origin: Ethiopia, Yirgacheffe Blend: Yirgacheffe Single-Origin Coffees Blending: Post-roast / After-blend

エチオピア産のカフェインレスコーヒーご用意いたしました！ 落ち着いた味わいのエチオピア シダモ産カフェインレスコーヒー。 やや焼き上げを強くする事でコクと、黒糖のようなほのかな甘みが広がります。 やさしく感じるスパイスのニュアンスとクリーミーな口当たりが心地よく、リラックスタイムに最適です。 華やかさを抑えた控えめなボディの味わいは、夜のひとときにもぴったり。 カフェインを控えたい方にもおすすめの満足感あふれる一杯をお楽しみください。 コーヒープロフィール • 生産地: エチオピア シダモ地方 • 標高:2000m • 焙煎度: シティ • 風味: 黒糖、スパイス、クリーミー • おすすめのシーン: 夜のリラックスタイム、カフェイン控えたい時 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。 Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◾️English◾️ 〜Ethiopia Sidamo No caffeine coffee〜 A gentle Ethiopian coffee for your slower moments. Our Ethiopian Decaf comes from the Sidamo region, offering a smooth and comforting cup with a mellow body. A slightly deeper roast brings out notes of brown sugar and gentle spice, with a creamy mouthfeel and soft sweetness. Less floral and more mellow than our typical Ethiopian coffees, it is a perfect choice for relaxing in the evening or whenever you want to enjoy coffee while reducing your caffeine intake. Tasting Notes Brown Sugar · Gentle Spice · Creamy · Smooth Coffee Profile * Origin: Ethiopia, Sidamo * Altitude: 2,000 m * Roast: City Roast * Caffeine: Decaffeinated Perfect for Evening relaxation · Slow moments · When you want less caffeine A comforting Ethiopian cup to enjoy whenever you like.

「ハニーファンキー」って……気になり過ぎて。 名前のユニークさに思わずワクワク。 飲んでみると、華やかな果実感に甘さ、そしてちょっとクセになる。 ひと味違った「発酵のニュアンス」を重ねた、 とてもユニークなコーヒーが届きました。 今回ご紹介するのは、エチオピア南部・ゲデブ地区、チェルチェレでつくられた “Honey Funky”。 その名前の通り、一般的なハニープロセスとは少し違い、果肉由来の甘さと発酵感をより引き出すことを狙った、実験的な精製方法です。 ◆Funky Honeyとは？ 通常のハニープロセスでは、コーヒーチェリーの果肉を除去したあと、豆の周りに残した粘液質（ミューシレージ）と一緒に乾燥させます。 このハニープロセスに嫌気性発酵を組み合わせたのがハニーファンキー。 酸素を遮断した環境で発酵をコントロールすることで、 チェリーが本来持つ果実感や甘さに加えて、 より複雑で特徴的な香味を引き出します。 名前の通り、一般的なハニープロセスとはひと味違う、Anaerobic Honey（アナエロビック・ハニー）によって仕上げられたロットです。 ◆Coffee Profile◆ エチオピアの華やかさはそのままに、 ちょっとだけ「Funky」に。 果実の甘さ、ハニーのまろやかさ、 そして発酵が生み出す複雑な香り。 一口目よりも、二口目。 そして温度が下がってからも 表情が変わっていく楽しさも、 このコーヒーの魅力です。 そんな一杯をぜひお楽しみください。 ○カッピングテイスト ライム、レッドグァバ、シトラス、ハニー、ティーライク 国名：エチオピア 地域：Gedeb Chelchele（ゲデブ・チェルチェレ） Producer / Exporter：TRACON 品種：Kurume / Dega / Wolisho 精製：Anaerobic Honey 標高：1,950〜2,200m 焙煎度　：ミディアム ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。 Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◾️English◾️ 〜Ethiopia Gedeb Chelchele HoneyFunky 〜 “Honey Funky”… curious, right? The name alone makes you wonder. And the coffee is just as intriguing—bright fruit, sweet honey-like character, and a subtle funky fermentation note that keeps you coming back for another sip. From Gedeb Chelchele in southern Ethiopia, this unique lot is made using an experimental Anaerobic Honey process. Unlike a traditional Honey process, the coffee is fermented in an oxygen-free environment before drying. This brings out deeper fruit sweetness, a silky honey character, and complex fermentation notes while keeping the vibrant character of Ethiopian coffee. A little fruity. A little funky. And wonderfully different. Tasting Notes Lime · Red Guava · Citrus · Honey · Tea-like Coffee Profile * Origin: Ethiopia * Region: Gedeb Chelchele * Producer / Exporter: TRACON * Varieties: Kurume · Dega · Wolisho * Process: Anaerobic Honey * Altitude: 1,950–2,200 m * Roast: Medium-Light One sip, and you may understand the name.

シダマ・ボナズリア地区からマイクロロットのご紹介。 ナノコーヒーでは昨年に続き2年目のの取り扱い高標高ボナズリア地区”ゴワチョ”精製所のアナエロビック。 10年以上エチオピアの人びととの関わりを続けてきたエチオピアエキスパート商社とのご縁から始まったタイアップ商品。 品質と生産者の顔が見える取引にこだわり、遠く離れたエチオピア農家さんとテレビ電話でコミュニケーションを図りながら、産地選りすぐりのアナエロビックをお届けいたします。 ■■アナエロビックナチュラル(嫌気性発酵)■■ 今やスペシャルティコーヒーのスタンダードになりつつあるアナエロビック精製。 コーヒー生豆の発酵方法の一つであり"アナエロビック(嫌気性発酵)"精製はコーヒー豆の精製過程で、酸素に触れずに活動できる微生物による発酵プロセスのことです。 アロマティック重視の洋酒に似たような風味を形成します。 ◆コーヒープロフィール◆ ボナズリア””ゴワチョ”はエチオピアの中でも群を抜いての高標高エリア。 ２３００メートルもの地で栽培されるコーヒーの実は寒暖差が激しい環境のもと実がゆっくりと育つことで甘さが凝縮しています。 ９６時間の時間をかけて嫌気性発酵のち、果肉をつけたまま1 ヶ月ほど乾燥させます。 イルガチェフェコーヒーの華やかさっぱりとした印象とは真逆で、派手さよりも濃縮感あるボディーとフルーツ感。 グレープフレーバーが前面に表れ、まさにグレープチューイングガムを噛んでいるかのよう。 アナエロビック由来の発酵感はとても穏やかでストレートなぶどうキャラクターはクリーンな印象を際立たせて、みずみずしい梨のような上質な酸味、透明度の高いカップも演出してくれています。 エチオピアから届いたばかりの鮮やかでフレッシュなアナエロビックを是非お楽しみください！！ 〇カッピングプロファイル レッドグレープ、生ワイン、チューイングガム、梨、甘酒 国　　　エチオピア 標高 　　2300ｍ エリア 　シダマ州ボナズリア 品種 　　JARC（74110* 74112* 74140* 74148* 74158* 74165） ステーション 　ゴワチョ精製所 生産処理 アナエロビックナチュラル 焙煎度　ミディアム ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にオプションでお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。 Ethiopian Specialty Coffee from Tokyo ※※International shipping available ※※ Use from the BASE overseas page ◾️English◾️ 〜Gowacho Anaerobic Natural〜 A vivid Ethiopian micro-lot with an unmistakable grape character. From Bonazuria, Sidama, this rare micro-lot comes from the high-altitude Gowacho Washing Station, at an impressive 2,300 m. The cherries grow slowly in the cool mountain climate, concentrating their natural sweetness. After 96 hours of anaerobic fermentation, the cherries are dried whole for about one month. The result is a striking cup dominated by red grape and fresh wine-like fruit, with a playful sweetness reminiscent of grape chewing gum. Despite its anaerobic process, the fermentation character is surprisingly gentle. A clean, juicy acidity reminiscent of fresh pear adds brightness and clarity to the cup. A fresh and expressive Ethiopian Natural with depth, sweetness, and a remarkably clean finish. Tasting Notes Red Grape · Fresh Wine · Grape Candy · Pear Coffee Profile * Origin: Ethiopia * Region: Bonazuria, Sidama * Altitude: 2,300 m * Station: Gowacho Washing Station * Varieties: JARC selections (74110 · 74112 · 74140 · 74148 · 74158 · 74165) * Process: Anaerobic Natural * Fermentation: 96 hours * Drying: Whole cherry, approximately 1 month * Roast: Medium A juicy, clean and intensely fruity Ethiopian coffee with a beautiful red-grape character.

エチオピアコーヒーを余すことなく楽しめるお買い得セットのご案内。 当店一番人気ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル100gとアナエロビック・ナチュラル・ウォッシュドを各種100gセットでお買い得にご用意！ エチオピアコーヒーの産地個性の明確な味わい違いが楽しめる満足のいくセット内容となります。 ◆セット内容◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル１００ｇ 〇アナエロビック"ゴワチョ"１００ｇ 〇アリーチャナチュラル１００ｇ 〇コンガウォッシュド１００ｇ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆◆コーヒープロフィール◆◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場！ スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ◆ゴワチョ・アナエロビック◆ アナエロビックナチュラルらしい赤い果実を連想させる酸質ながら粘性の伴う甘さが一番の特徴。 発酵感は派手過ぎず穏やかで、優しいフローラル香。 ぶどう感が全面に現れて伸びのある甘さが口に広がり、その印象のまま消えていきます。 アナエロビックナチュラルとしてアロマ、フレーバーともにバランスが良いクオリティです！ ◆イルガチェフェ・アリーチャ・ナチュラル　 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 ◆イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュド 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ！ ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 冷めてくると紅茶のダージリンの様なコクと余韻がはっきりと感じれます。 ※セット商品のコーヒー豆はすべて豆のままの状態となります。 粉での御要望も承ります。 粉でのご注文の際にはオプション選択でお選びください。