このコーヒーの魅力は何か？ サンプルカッピングから瞬間で感動し、商品化を決めたタミルタデッセ農園”ムラゴ”ナチュラルは圧倒的なフレーバーと複雑さ、そして果実感ある甘さ。 エチオピアの伝統的な製法でありながら、トップオブトップのナチュラルで濃厚な香りと甘味が口の中に広がる豊かな味わいが特徴です。 エチオピアの中でも世界中のバイヤーたちが今一番注目している生産者タミル・タデッセ氏。 2021年COEエチオピアの1位と5位に入賞したタミル・タデッセ氏は、ALO COFFEE PLC(生産会社)のオーナーであり、エチオピアの優れた若いコーヒー生産者の1人です。 2021年にシダマ地域のベンサ アロ村にある17ヘクタールのコーヒー農園を購入し、2022年にはスペシャルティコーヒー用に特殊プロセス用のウォッシングステーションを新たに建設しました。 そこでは限られた量の様々なチャレンジングな豆を生産しております。 今回ご紹介の豆はCOE＃１に輝いた豆と同一の畑から収穫されたシングルバラエティーのチェリーをナチュラルプロセスで仕上げたコーヒーです。 ムラゴのテロワール由来の複雑さがお楽しみいただけます。 ◆コーヒープロフィール◆ エチオピアでは伝統的なナチュラルプロセスですが、今までのナチュラルプロセスには感じたことがないほどのアロマで洋酒にも似た上品な芳醇さを感じ、あたたかな温度帯では、爽やかなアメリカンチェリーの印象と甘さが際立ちます。 冷めてくるにつれマンゴーのようなトロピカル感、メロンを思わせる味わいが顔を出してきます。 また冷めた時に表れるチェリーブランデーのような風味とハイカカオのチョコレートが感じ取れます。 非常に複雑なフレーバーの変化と、どこまでも続く甘さの余韻が唯一無二のコーヒー体験を楽しませてくれます。 世界中のバイヤーたちが注目している彼のコーヒー、一杯一杯に感じる”ムラゴ”ナチュラルのフレッシュな香りと味わいに、ぜひトライしてみてください。 〇カッピングプロファイル メロン　アメリカンチェリー　ハイカカオ　チェリーブランデー　マンゴー　トロピカル 加エステーション：シダマ　ベンサ　ムラゴ 農園主：タミル・タデッセ　ALO PLC 標高：2380-2470M 品種： 74158 精製方法：ナチュラル 焙煎：ハイ ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。

※単一農園ダイレクトトレードシリーズ "エチオピアの農地からダイレクトに"をキャッチフレーズに空輸で届けられた単一農園のマイクロロットシリーズ。 初の試みダイレクトトレード品の"テシャレ"はナノコーヒーだけの力では難しいものを、現地と日本の輸出入パートナーやロースターとの縁から実現したコーヒー。 ダイレクトトレードにより実現する生産者支援や生豆からカップに至るまでの透明なプロセスなど、遠く離れた現地とのオンライン対話から、生産者エピソードや背景なども触れてお届けする小規模生産・高品質コーヒーです。 ◆コーヒープロフィール◆ テシャレフッリソ農園はシダマ地域に位置する、ボナズリア　ボナケケ村にある家族経営の小規模農園。 エチオピアの優良産地で、エチオピアコーヒーの明るい酸味やフローラル感、ベリーの印象が感じられます。 シダマ地域は火山灰土壌を由来にミネラルが豊富で、農作物が活き活きと育つ優れた場所でカップにはクリーミーな余韻が続きます。 特に昼夜の寒暖差が大きいことでゆっくりと成熟する豆からは甘みの豊かさが際立ちます。 グリーンの状態から香る新鮮で明るい印象そのままに、派手な香りのナチュラル精製コーヒーというよりはカップクオリティの完成度、バランスが”テシャレ”の魅力として表現されています。 小規模農家ならではの伝統的な農法がエチオピアコーヒーの基盤、味わいをつくりだしている "The Natural"を芯に表現されたコーヒーです。 フローラル、ベリー、ミディアムボディ、クリーミーで満足度の高いカップが楽しめます。 〇カッピングプロファイル フローラル、ブラックチェリー、ミックスベリー、オレンジ、クリーミー エリア：シダマ　ボナズリア　ボナケケ村 農園主：テシャレ・フッリソ農園 標高：2050m 品種： エアルーム（74110* 74112* 74140* 74148* 74158* 74165* ） 精製方法：ナチュラル 焙煎：ハイ ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にオプションでお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。

当店の人気商品。 ◆コーヒープロフィール◆ ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場！ スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ～よくいただく声～【コーヒー好きの方からプレゼント利用にも喜ばれております】 ○ゲイシャの風味が気になるから一度ゲイシャを飲んでみたい ○フルーティなコーヒーが好き ○甘くて美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい ○軽めのコーヒーが好み ○コーヒー好きの人にプレゼントしたい 等 ナノコーヒーではミディアムローストに焼き上げ、エチオピアフルーティーとはまた違う、ストーンフルーツやベリーの複雑な香味を持ち上品な酸質と支えるような甘さを感じるコーヒーに仕上げました。 〇カッピングプロファイル ストーンフルーツ　ベリー　ジャスミン　ハニー　クリーン 精製 : ナチュラル 品種 : ゲイシャ 単一品種 栽培 : シェードグロウン 焙煎 :ミディアム Ethiopia Gesha Village Natural エチオピア ゲシャビレッジ ナチュラル 産地 : エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 乾燥 : 天日乾燥 アフリカンベッド 標高 : 1,900 ~2,000 m 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！ 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ＃ゲイシャ　　#エチオピア

※単一品種シリーズ※のアナエロビック。 ナノコーヒーロースターでは初の取り扱いエチオピアCOE入賞のボレドゥインダストリアルPLC。 またこちらも初めて単一品種"DEGA"によるアナエロビック精製。 ◆コーヒープロフィール◆ アナエロビックナチュラルらしい赤い果実を連想させる酸質ながら粘性の伴う甘さが一番の特徴。 発酵感は派手過ぎず穏やかで、優しいフローラル香。 伸びのある甘さが口に広がり、その印象のまま消えていきます。 ”DEGA”品種から得られる風味はももやパインのような甘さの印象からマンゴーのようなトロピカル感がそっと顔を出してきます。 アナエロビックナチュラルとしてアロマ、フレーバーともにバランスが良いクオリティです！ 特にこれからの時期アイスでも美味しく楽しめるアナエロビックです！ 〇カッピングプロファイル フローラル、ワイニー、ホワイトピーチ、パイン、マンゴー、カカオ 加エステーション：イルガチェフェ　ハロベリティ 農園主：ボレドゥPLC 標高：2040M 品種：DEGA　Gl 精製方法：アナエロビックナチュラル 焙煎：ミディアムハイ 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。

ニュークロップで登場！ 当店一番人気のエチオピアコーヒー。 イルガチェフェの代表作。 ◆コーヒープロフィール◆ 　果実感のある甘さとベリー系の風味 　イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 　苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 〇カッピングプロファイル ストロベリー　フルーツチョコレート　シロッピー ワイニー　スムースマウスフィール 　 　〇国　エチオピア　地区　イルガチェフェ　アリーチャステーション 　〇品種　　　　Heirloom 　〇精製方式　　非水洗式（ナチュラル） 　〇品質規格　　グレード１ 　〇乾燥方法　　アフリカンベッドで天日乾燥 　〇収穫期　　　４月～１２月 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ◆焙煎具合はハイローストでフローラルな香りを際立たせるために中煎りで焼き上げ、明るい酸味と甘みがバランス良く楽しめます。 特にフルーツ感MAXベリー系の風味が楽しめます。 エチオピアのアリーチャウォッシングステーションで精製された珈琲です。　　 アリーチャWSはエチオピア南部、南シダモ地方イルガチェフェの中心から約８ｋｍ程離れたゲデオゾーンはコチャレ地区の村落にあります。 アリーチャWSがあるコチャレ地区は、深さ1.5ｍまで赤褐色粘土質で覆われる肥沃な土壌です。そのコチャレ地区のG1コーヒーからより強い芳醇な香りを出す目的に特化してチェリーを厳選し精製を施したロットがこのアリ―チャ。　ワイニ―感を出すナチュラル精製は非常にリスクが高いのですが、ギリギリまで調整し香りを出す精製をしています。　 その中でも標高１８００ｍ～２１００ｍのコチャレ地区で収穫されたニュークロップのものとなります。 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。

◆コーヒープロフィール◆ 　湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 　”イルガチェフェ”だけのテロワール。 　スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ！ 　ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 　そして紅茶のダージリンの様なコクと余韻。 　イキイキとした明るい酸質があり、焼き上げはやや軽めののシティローストで、綺麗な酸味を残しながら苦味とのバランスを保った味わいです。 今年のニュークロップはジューシーだけどしっかりボディの素晴らしいカップに仕上がっております。 　〇国　エチオピア　 　〇地区　イルガチェフェ　コンガ農協 　〇品種　　　　ティピカ在来種　 　〇精製方式　　水洗式（ウォッシュ） 　〇品質規格　　グレード１ 　〇乾燥方法　　アフリカンベッドで天日乾燥 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル ダージリン、フローラル、ピーチ、ブライトオレンジ、シロッピーマウスフィール、ロングアフターテイスト、チョコレート ◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております こちらの商品は高品質なコーヒーが産出される事で知られるエチオピア南シダモ地方のイルガチェフェ地区の豆で、その中でも標高2000ｍ以上のコンガステーションで収穫されたニュークロップのものとなります。 　　 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！ 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。

香ばしい香りや黒糖、しっかりボディーの中深煎り王道エチオピア ウォッシュド。 バンコ・ゴティティウォッシングステーションから。 ◆コーヒープロフィール◆ 一番の持ち味である豊かな酸質を軸にシティローストでしっかり焼きあげ、フローラル、落ち着いた苦味、甘さをバランスよく仕上げたウォッシュド。 テロワール由来の紅茶感も少しだけ表現しながら、ダークチョコ、黒糖感が味わえます。 焼き上げはシティローストで、苦味と甘みのバランスを保った味わいです。 　〇国　エチオピア　 　〇地区　ゲデブ　バンコ・ゴティティステーション 　◯標高 1980メートル 　〇品種　　　　74110、Heirloomｓ　 　〇精製方式　　Ｗａｓｈｅｄ 　〇品質規格　　グレード１ 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル 黒糖、ダークチョコレート、オレンジピール、 ◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております。 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！ 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。

当店のシングルオリジン”エチオピア・イルガチェフェ”のコーヒー豆のみをアフターミックスでブレンドしたオリジナルブレンド”Berry fun Berry ”です。 ◆コーヒープロフィール◆ イルガチェフェだけをブレンドした贅沢な”極上フルーティー”。 　”香りは華やかフローラル” 　”ベリーやカシスのような果実感のある風味” 　”スイートチョコのようなバランスの良い甘みと苦み” 「毎回同じ配合は無い一期一会のブレンド」をテーマにエチオピアのフルーツフローラルの世界観をお楽しみ下さい。 カッピングプロファイル フローラル　カシスベリー　スイートチョコレート　ティーライク　ウェルバランス 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます！写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。

エチオピア産のデカフェコーヒーご用意いたしました！ 落ち着いた味わいのエチオピア シダモ産カフェインレスコーヒー。 やや焼き上げを強くする事でコクと、黒糖のようなほのかな甘みが広がります。 やさしく感じるスパイスのニュアンスとクリーミーな口当たりが心地よく、リラックスタイムに最適です。 華やかさを抑えた控えめなボディの味わいは、夜のひとときにもぴったり。 カフェインを控えたい方にもおすすめの満足感あふれる一杯をお楽しみください。 コーヒープロフィール • 生産地: エチオピア シダモ地方 • 標高:2000m • 焙煎度: シティ • 風味: 黒糖、スパイス、クリーミー • おすすめのシーン: 夜のリラックスタイム、カフェイン控えたい時 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。

エチオピアコーヒーを余すことなく楽しめるお買い得セットのご案内。 当店一番人気ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル100gとアナエロビック・ナチュラル・ウォッシュドを各種100gセットでお買い得にご用意！ エチオピアコーヒーの産地個性の明確な味わい違いが楽しめる満足のいくセット内容となります。 ◆セット内容◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル１００ｇ 〇アナエロビック”ハロベリティ”１００ｇ 〇アリーチャナチュラル１００ｇ 〇コンガウォッシュド１００ｇ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆◆コーヒープロフィール◆◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場！ スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ◆アナエロビックハロベリティ◆ アナエロビックナチュラルらしい赤い果実を連想させる酸質ながら粘性の伴う甘さが一番の特徴。 発酵感は派手過ぎず穏やかで、優しいフローラル香。 伸びのある甘さが口に広がり、その印象のまま消えていきます。 ”DEGA”品種から得られる風味はももやパインのような甘さの印象からマンゴーのようなトロピカル感がそっと顔を出してきます。 アナエロビックナチュラルとしてアロマ、フレーバーともにバランスが良いクオリティです！ ◆イルガチェフェ・アリーチャ・ナチュラル　 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 ◆イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュド 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ！ ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 冷めてくると紅茶のダージリンの様なコクと余韻がはっきりと感じれます。 ※セット商品のコーヒー豆はすべて豆のままの状態となります。 粉での御要望も承ります。 粉でのご注文の際にはオプション選択でお選びください。