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ゲデブ"ゴチチ・レク''G1ウオッシュド100g

¥950 税込

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香ばしい香りとレモンのような透明感が生み出す中深煎り王道のエチオピアウォッシュド。
ゴティティ・レクウォッシングステーションから。

◆コーヒープロフィール◆
一番の持ち味である豊かな酸質を軸にシティローストでしっかり焼きあげ、フローラル、落ち着いた酸味と苦味、甘さをバランスよく仕上げたウォッシュド。
テロワール由来の紅茶感も少しだけ表現しながら
、ダークチョコががっちり味わえます。
奥に隠れた酸酸があり、焼き上げはやや強めのシティローストで、綺麗な酸味を残しながら苦味とのバランスを保った味わいです。

　〇国　エチオピア　
　〇地区　ゲデブ　ゴティティ　レクステーション
　◯標高 1950メートル
　〇品種　　　　ティピカ在来種　
　〇精製方式　　水洗式（ウォッシュ）
　〇品質規格　　グレード１
　〇乾燥方法　　アフリカンベッドで天日乾燥

カッピングプロファイル
フローラル、スパイス、ダークチョコレート、

◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております。

※豆or粉の御要望も承ります。
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