〜GRAND OPEN〜
nano-coffeeroaster浅草橋焙煎所
2024年12月7日(土)10:00〜
いつもnano-coffeeroasterをご利用頂きありがとうございます。
このたび兼ねてより準備いたしておりました焙煎所兼コーヒースタンド「nano-coffeeroaster浅草橋店」を2024年12月7日にオープンする運びとなりました。
これまで以上に魅力あるエチオピアコーヒーをお届けできるよう精一杯がんばります。
是非皆様のお越しをお待ちしております。
~nano-coffeeroaster浅草橋店~
住所:東京都台東区浅草橋1-17-4
JR浅草橋駅高架下徒歩1分
都営浅草線浅草橋駅徒歩1分
オープン準備中
■■■ABOUT US 「nano」■■■
私たちの扱う豆にはストーリーがある。
それはコーヒーに向けた細かなこだわり。
エチオピアの小さな農園・生産者の努力。
エチオピアはコーヒーの発祥の地であり、今あるコーヒーの起源。
様々な進化を遂げて世界のコーヒーを導いて来ました。
そのエチオピアでは庭先で栽培したりするまだまだ未開の農家小さな農園が主であり、その中でも知られていない優れた農家がたくさんあります。
日本の流通量も少ないマイクロロットをロースターの探究心とバリスタの想いが繋いでいく。
自らも"コーヒーユーザー"であるという目線で考え、小さな気づきから進化を起こし、お互いに共感しあえる感動体験の提供を目指します。
■エチオピアコーヒー豆と全力で向き合う珈琲焙煎工房。
珈琲業界20年の店主が取り扱う商品は全てエチオピア産の豆、生産地を限定したスペシャルティコーヒー専門店。
丁寧にハンドピック・直火にて焙煎を行い焼きたてで新鮮な豆をお届け致します。
焙煎機はaillio BULLET R1V2とアメリカ製behmor社の直火式焙煎機を使用。
日本スペシャルティコーヒー協会会員(SCAJ)。
ナノコーヒーロースターはSCAJ珈琲競技会・競技者を応援しております。
※JR浅草橋高架下に焙煎所兼コーヒースタンド店舗移転準備中
◆◆◆次回マルシェ出店のご案内◆◆◆
◆交通会館マルシェ◆
日時:11月2日(土)3日(日)
11:30 ~ 17:30
場所:有楽町駅・東京交通会館1階ピロティ
東京都千代田区有楽町2-10-1
◆太陽のマルシェ◆
日時:11月9日(土)
10時〜17時
場所: 月島第二児童公園
◆KITTE前地下広場マルシェ◆
日時:11月毎週水曜日
11:00~19:00
場所:KITTE 前地下広場
JR東京駅丸ノ内地下南口改札を出てすぐ
◆◆飯田橋ラムラマルシェ◆◆
日時:11月17日(日)
11:00〜17時
東京都新宿区神楽河岸1-1
飯田橋セントラルプラザ2F 商業施設RAMLAアーケード
※全コーヒー豆商品送料全国均一185円(クリックポスト)にて発送致します。
ご注文数が多い場合には2個口〜にて発送する場合がございますので改めてご了承下さい。
(送料価格は1個口分のみで発送致しますのでご安心ください)
※リキッドコーヒーはクロネコ便での配送となり、地域毎の60サイズ送料設定となります。
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カーボニックマセレーション”ハロハルトゥミ”100g
¥1,200
特別なコーヒー、特殊発酵プロセスの”カーボニックマセレーション”ハロハルトゥミから新登場! エチオピアから空輸で届いたばかりのマイクロロットで、プロセスにフォーカスしたユニークなコーヒーです。 ■■嫌気性発酵・カーボニックマセレーション■■ 今やスペシャルティコーヒーのスタンダードになりつつある嫌気性発酵。 コーヒー生豆の精製方法の一つであり"嫌気性発酵"はコーヒー豆の精製過程で、酸素に触れずに活動できる微生物による発酵プロセスのことです。 アロマティック重視の洋酒に似たような風味を形成します。 その中の一つカーボニックマセレーションはボジョレーヌーボーなどの醸造方法などからヒントを得た精製方法で、果実をいれた密閉タンクに炭酸ガスを閉じ込め無酸素状態で発酵させた特殊プロセスです。 ◆コーヒープロフィール◆ nano-coffeeroasterでは初の取り扱い”カーボニックマセレーション”。 イルガチェフェ・ゲデブ”ハロハルトゥミ”のコーヒーです。 プロデュースはエチオピアCOEにも入賞したトラコン社で温度、湿度、圧力をしっかりコントロールされた環境下で嫌気性発酵をしたハイクオリティG1規格。 発酵時間は96時間ととても長い発酵プロセスを行いユニークなフレーバーを表現しています。 豊富な雨と肥沃な土壌で豆を育てる代表的なエチオピア産地から生み出される香りは明るく華やかなフレーバー。 個性を活かしたカーボニックマセレーションプロセス由来の味わいはキャンディーのような甘さ驚くようなフルーティー、タンニン感の少ないクリーンな味わい、丸く優しい酸味ですっきり飲みやすいフレッシュな酸質です。 発酵由来のシャンパンにも似たような鮮やかではじけるようなフレッシュ感は奥行きの広さ複雑さが楽しめます。 エレガントな印象の風味が特徴です。 是非お試しください! 〇カッピングプロファイル フレッシュワイン、カモミール、シャンパン、オレンジ、グリーンアップル 国 エチオピア 標高 1950〜2200 エリア イルガチェフェ ゲデブ 農園 トラコンPLC 品種 原生品種 ステーション ハロハルトゥミ 生産処理 カーボニックマセレーション 焙煎度 ミディアム ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。
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ゲイシャ100g"ゲシャビレッジ農園"ナチュラル
¥1,380
当店の人気商品。 ◆コーヒープロフィール◆ ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場! スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ~よくいただく声~【コーヒー好きの方からプレゼント利用にも喜ばれております】 ○ゲイシャの風味が気になるから一度ゲイシャを飲んでみたい ○フルーティなコーヒーが好き ○甘くて美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい ○軽めのコーヒーが好み ○コーヒー好きの人にプレゼントしたい 等 ナノコーヒーではミディアムローストに焼き上げ、エチオピアフルーティーとはまた違う、ストーンフルーツやベリーの複雑な香味を持ち上品な酸質と支えるような甘さを感じるコーヒーに仕上げました。 〇カッピングプロファイル ストーンフルーツ ベリー ジャスミン ハニー クリーン 精製 : ナチュラル 品種 : ゲイシャ 単一品種 栽培 : シェードグロウン 焙煎 :ミディアム Ethiopia Gesha Village Natural エチオピア ゲシャビレッジ ナチュラル 産地 : エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 乾燥 : 天日乾燥 アフリカンベッド 標高 : 1,900 ~2,000 m 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます! 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 #ゲイシャ #エチオピア
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アナエロビック”ハロベリティ”ボレドゥ100g
¥1,100
※単一品種シリーズ※のアナエロビック。 ナノコーヒーロースターでは初の取り扱いエチオピアCOE入賞のボレドゥインダストリアルPLC。 またこちらも初めて単一品種"DEGA"によるアナエロビック精製。 ◆コーヒープロフィール◆ アナエロビックナチュラルらしい赤い果実を連想させる酸質ながら粘性の伴う甘さが一番の特徴。 発酵感は派手過ぎず穏やかで、優しいフローラル香。 伸びのある甘さが口に広がり、その印象のまま消えていきます。 ”DEGA”品種から得られる風味はももやパインのような甘さの印象からマンゴーのようなトロピカル感がそっと顔を出してきます。 アナエロビックナチュラルとしてアロマ、フレーバーともにバランスが良いクオリティです! 特にこれからの時期アイスでも美味しく楽しめるアナエロビックです! 〇カッピングプロファイル フローラル、ワイニー、ホワイトピーチ、パイン、マンゴー、カカオ 加エステーション:イルガチェフェ ハロベリティ 農園主:ボレドゥPLC 標高:2040M 品種:DEGA Gl 精製方法:アナエロビックナチュラル 焙煎:ミディアムハイ 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。
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アナエロビックゲデブ”バンコタラトゥ”100g
¥1,200
エチオピアの浅煎り・フルーティー重視の豆でおすすめはこちら!! ゲデブ”バンコタラトゥ”アナエロビック新登場! ■■アナエロビックナチュラル(嫌気性発酵)■■ 今やスペシャルティコーヒーのスタンダードになりつつあるアナエロビック精製。 コーヒー生豆の発酵方法の一つであり"アナエロビック(嫌気性発酵)"精製はコーヒー豆の精製過程で、酸素に触れずに活動できる微生物による発酵プロセスのことです。 アロマティック重視の洋酒に似たような風味を形成します。 ◆コーヒープロフィール◆ エチオピアフルーティーコーヒーの中でも特に個性際立つアナエロビック精製はベリー系のリキュールやワインサングリを彷彿。 今回のロットTaratuは生産者の方々がアナエロビックに関して熱意をもって取り組んでいるスペシャルテイに恥じないクオリティ。 通常の倍の時間96時間掛けてプロセシングした特殊ロット。 しっかりとした発酵感、甘さ、クリーンさがまとまっている上品なアナエロビック。 はっきりとした独特の発酵感は赤ブドウ酒のようで、粘性のあるマウスフィールはギュッと甘みを詰め込んだジャムのよう。 温度が下がるにつれてマスカットやイチジクなど様々なフルーツの酸質が幾重にも重なり複雑なフレーバーが楽しめます。 アロマ、フレーバー、甘さ、質感すべての要素で完成度が高いこのコーヒーは、袋を開けた瞬間からロマンティックなコーヒー時間を表現してくれます。 焙煎度合いはミディアムローストで、ティーライク・フルーティなエチオピアコーヒーとは違った、エレガントな印象の風味が特徴です。 このロットがエチオピアから届き味わった時には、コーヒーの世界で"まだまだ可能性を秘めている"ワクワクするようなコーヒーだと確信しました! 是非お試しください! 〇カッピングプロファイル 赤ブドウ酒、カカオ、マスカット、イチジク、リカー、エレガント、 国 エチオピア 標高 1950m~2300m エリア ゲデブ 品種 原生品種 ステーション バンコタラトゥ 生産処理 アナエロビックナチュラル 収穫年 22/23 焙煎度 ミディアム ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。 ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。
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”アリーチャ”100g エチオピアイルガチェフG1ナチュラル
¥860
当店一番人気のエチオピアコーヒー。 イルガチェフェの代表作。 ◆コーヒープロフィール◆ 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 〇カッピングプロファイル ストロベリー フルーツチョコレート シロッピー ワイニー スムースマウスフィール 〇国 エチオピア 地区 イルガチェフェ アリーチャステーション 〇品種 Heirloom 〇精製方式 非水洗式(ナチュラル) 〇品質規格 グレード1 〇乾燥方法 アフリカンベッドで天日乾燥 〇収穫期 4月~12月 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ◆焙煎具合はハイローストでフローラルな香りを際立たせるために中煎りで焼き上げ、明るい酸味と甘みがバランス良く楽しめます。 特にフルーツ感MAXベリー系の風味が楽しめます。 エチオピアのアリーチャウォッシングステーションで精製された珈琲です。 アリーチャWSはエチオピア南部、南シダモ地方イルガチェフェの中心から約8km程離れたゲデオゾーンはコチャレ地区の村落にあります。 アリーチャWSがあるコチャレ地区は、深さ1.5mまで赤褐色粘土質で覆われる肥沃な土壌です。そのコチャレ地区のG1コーヒーからより強い芳醇な香りを出す目的に特化してチェリーを厳選し精製を施したロットがこのアリ―チャ。 ワイニ―感を出すナチュラル精製は非常にリスクが高いのですが、ギリギリまで調整し香りを出す精製をしています。 その中でも標高1800m~2100mのコチャレ地区で収穫されたニュークロップのものとなります。 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます!写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。
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ゲデブ”ゼロ”トリプルピックウォッシュド100g
¥980
エチオピアの良質な産地イルガチェフェ”ゲデブ”からどっしりとした味わいと黒糖感満載の中深煎りエチオピア ウォッシュド。 +αの手間を掛けたトリプルハンドピックのハイグレードG1ウォッシュド。 ◆コーヒープロフィール◆ 一番の持ち味はクリーンさと甘さ。通常の3倍のハンドソーティングを行い完成まで時間をかけることで欠点がゼロに近い仕上がりとなったハイグレードG1。 中深入りでもアフターテイストに伸びのある甘さが際立ち、雑な風味を感じることなく黒糖感、チョコレート感が楽しめます。 テロワール由来の紅茶感も少しだけ表現しながら、オレンジピールの印象も。 焼き上げはやや強めのシティローストで、綺麗な味わいフルボディの満足感ある一杯です。 〇国 エチオピア 〇地区 ゲデブ ◯標高 1800~2200 〇品種 ティピカ在来種 〇精製方式 水洗式(ウォッシュ) 〇品質規格 グレード1 トリプルピック 〇乾燥方法 アフリカンベッドで天日乾燥 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル オレンジピール、黒糖、ダークチョコレート ◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております。 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます! 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。
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"コンガ'100gイルガチェフェG1ウォッシュド
¥930
◆コーヒープロフィール◆ 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ! ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 そして紅茶のダージリンの様なコクと余韻。 イキイキとした明るい酸質があり、焼き上げはやや軽めののシティローストで、綺麗な酸味を残しながら苦味とのバランスを保った味わいです。 今年のニュークロップはジューシーだけどしっかりボディの素晴らしいカップに仕上がっております。 〇国 エチオピア 〇地区 イルガチェフェ コンガ農協 〇品種 ティピカ在来種 〇精製方式 水洗式(ウォッシュ) 〇品質規格 グレード1 〇乾燥方法 アフリカンベッドで天日乾燥 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル ダージリン、フローラル、ピーチ、ブライトオレンジ、シロッピーマウスフィール、ロングアフターテイスト、チョコレート ◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております こちらの商品は高品質なコーヒーが産出される事で知られるエチオピア南シダモ地方のイルガチェフェ地区の豆で、その中でも標高2000m以上のコンガステーションで収穫されたニュークロップのものとなります。 ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます! 写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。
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”Berry fun Berry ”100gナノオリジナルブレンド
¥860
当店のシングルオリジン”エチオピア・イルガチェフェ”のコーヒー豆のみをアフターミックスでブレンドしたオリジナルブレンド”Berry fun Berry ”です。 ◆コーヒープロフィール◆ イルガチェフェだけをブレンドした贅沢な”極上フルーティー”。 ”香りは華やかフローラル” ”ベリーやカシスのような果実感のある風味” ”スイートチョコのようなバランスの良い甘みと苦み” 「毎回同じ配合は無い一期一会のブレンド」をテーマにエチオピアのフルーツフローラルの世界観をお楽しみ下さい。 カッピングプロファイル フローラル カシスベリー スイートチョコレート ティーライク ウェルバランス 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ※豆or粉の御要望も承ります。 ご注文の際にお選びください。 ※ギフトラッピングもご用意ございます!写真をご参考までにご確認下さい。 ギフトの場合は2つまで同包可能です。 オプション選択でお選びください。
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アナエロビック入りおすすめ3種のドリップパックアソート
¥1,200
当店おすすめのエチオピアフルーティーコーヒーの3種飲み比べセット。 希少アナエロビック製法入り。 本格コーヒーを簡単・手軽に楽しめるドリップパックでご用意致しました。 パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいです。 「飲んでみたいけどどのような味か分からないや「ちょっと試してみたいな」等そんなお客様に アナエロビック・ナチュラル・ウォッシュドの3種の製法違いをお楽しみいただけます。 ※各種12g×2包 計6包入り 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア 〜セットに含まれる豆のご紹介〜 ◆アナエロビックバンコタラトゥ◆ エチオピアフルーティーコーヒーの中でも特に個性際立つアナエロビック精製はベリー系のリキュールやワインサングリを彷彿。 今回のロットTaratuは生産者の方々がアナエロビックに関して熱意をもって取り組んでいるスペシャルテイに恥じないクオリティ。 通常の倍の時間96時間掛けてプロセシングした特殊ロット。 しっかりとした発酵感、甘さ、クリーンさがまとまっている上品なアナエロビック。 はっきりとした独特の発酵感は赤ブドウ酒のようで、粘性のあるマウスフィールはギュッと甘みを詰め込んだジャムのよう。 温度が下がるにつれてマスカットやイチジクなど様々なフルーツの酸質が幾重にも重なり複雑なフレーバーが楽しめます。 アロマ、フレーバー、甘さ、質感すべての要素で完成度が高いこのコーヒーは、袋を開けた瞬間からロマンティックなコーヒー時間を表現してくれます。 一包12g×2個入り ◆イルガチェフェ・アリーチャ・ナチュラル 一包12g×2個入り 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 ◆イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュド 一包12g×2個入り 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ! ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 冷めてくると紅茶のダージリンの様なコクと余韻がはっきりと感じれます。
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ドリップパック"ゲイシャ"ナチュラル6包入り
¥1,600
今年のニュークロップ、再販売いたしました! 「 ゲシャビレッジ農園」ゲイシャ・ナチュラル新登場! エチオピアフルーティーとはまた違う、ストーンフルーツやベリーの複雑な香味を持ち上品な酸質と支えるような甘さを感じるコーヒーに仕上げました。 大人気の”ゲイシャ・ゲシャビレッジ・ナチュラル”をドリップパックでご用意致します!! 本格コーヒーを簡単・手軽に楽しめ、パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 また複雑な香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ギフトにも喜ばれております。 ※内容量 一包12g×6包入り ………………………………………………………… 当店の人気商品。 ◆コーヒープロフィール◆ ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場! スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ~よくいただく声~【コーヒー好きの方からプレゼント利用にも喜ばれております】 ○ゲイシャの風味が気になるから一度ゲイシャを飲んでみたい ○フルーティなコーヒーが好き ○甘くて美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい ○軽めのコーヒーが好み ○コーヒー好きの人にプレゼントしたい 等 ナノコーヒーではハイローストに焼き上げ、エチオピアフルーティーとはまた違う、ストーンフルーツやベリーの複雑な香味を持ち上品な酸質と支えるような甘さを感じるコーヒーに仕上げました。 〇カッピングプロファイル ストーンフルーツ ベリー ジャスミン ハニー クリーン 精製 : ナチュラル 品種 : ゲイシャ 単一品種 栽培 : シェードグロウン 焙煎 :ミディアムハイ Ethiopia Gesha Village Natural エチオピア ゲシャビレッジ ナチュラル 産地 : エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 乾燥 : 天日乾燥 アフリカンベッド 標高 : 1,900 ~2,000 m 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア
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ドリップパック”アリーチャ”6包入り
¥1,080
フルーティーで華やかなコーヒーが好きな方におすすめのエチオピアナチュラルコーヒー。 ナノコーヒーロースターではフルーティーなコーヒーの定番として大人気の”アリーチャ”をドリップパックでご用意致します!! 本格コーヒーを簡単・手軽に楽しめ、パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 またベリーのような香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ギフトにも喜ばれております!! ※内容量 一包12g×6包入り ………………………………………………………… ◆コーヒープロフィール◆ 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカ をお楽しみください。 〇カッピングプロファイル ストロベリー フルーツチョコレート シロッピー ワイニー スムースマウスフィール 〇国 エチオピア 地区 イルガチェフェアリーチャステーション 〇品種 ティピカ在来種 〇精製方式 非水洗式(ナチュラル) 〇品質規格 グレード1 〇乾燥方法 アフリカンベッドで天日乾燥 ○焙煎度合 ハイロースト ◆焙煎具合はハイローストでフローラルな香りを際立たせるために中煎りで焼き上げ、明るい酸味と甘みがバランス良く楽しめます。 特にフルーツ感MAXベリー系の風味が楽しめます。
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ドリップパック”ナノオリジナルベリーファンベリー”6包入り
¥1,080
当店のシングルオリジン”エチオピア・イルガチェフェ”のコーヒー豆のみをアフターミックスでブレンドしたオリジナルブレンド”Berry fun Berry ”を簡単・手軽に楽しめるようにドリップパックでご用意致しました。 パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 新鮮な香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ギフトにも喜ばれております!! ※内容量 一包12g×6包入り ………………………………………………………… ◆コーヒープロフィール◆ イルガチェフェだけをブレンドした贅沢な”極上フルーティー”。 ”香りは華やかフローラル” ”ベリーやカシスのような果実感のある風味” ”スイートチョコのようなバランスの良い甘みと苦み” カッピングプロファイル フローラル カシスベリー スイートチョコレート ティーライク ウェルバランス
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ドリップパック"コンガ"6包入り
¥1,150
シングルオリジン”エチオピア・イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュド”のコーヒー豆を簡単・手軽に楽しめるようにドリップパックでご用意致しました。 パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 新鮮な香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ギフトにも喜ばれております!! ※内容量 一包12g×6包入り ◆コーヒープロフィール◆ 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ! ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 冷めてくると紅茶のダージリンの様なコクと余韻がはっきりと感じれます。 カッピングプロファイル ダージリン、ジャスミン、ピーチ、ブライトオレンジ、ハニー、シロッピーマウスフィール、ロングアフターテイスト、チョコレート 〇国 エチオピア ○地区 イルガチェフェ コチャレ地区 コンガ 〇品種 ティピカ在来種 〇精製方式 水洗式(ウォッシュ) 〇品質規格 グレード1 〇乾燥方法 アフリカンベッドで天日乾燥 ◆焙煎具合はシティロースト甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております。
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ドリップパックアナエロビック”ハロベリティ”ボレドゥ6包入り
¥1,320
フルーティーで華やかなコーヒーが好きな方におすすめのエチオピアコーヒー。 ナノコーヒーロースターではフルーティで独特な風味特製のハロベリティアナエロビック"をドリップパックでご用意致しました!! 本格コーヒーを簡単・手軽に楽しめ、パッケージを開けるたびに広がる香りが、少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 エレガントな香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ロウビキ、麻ひも掛けのパッケージでギフトにも喜ばれております!! ※内容量 一包12g×6包入り ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※単一品種シリーズ※のアナエロビック。 ナノコーヒーロースターでは初の取り扱いエチオピアCOE入賞のボレドゥインダストリアルPLC。 またこちらも初めて単一品種"DEGA"によるアナエロビック精製。 ◆コーヒープロフィール◆ アナエロビックナチュラルらしい赤い果実を連想させる酸質ながら粘性の伴う甘さが一番の特徴。 発酵感は派手過ぎず穏やかで、優しいフローラル香。 伸びのある甘さが口に広がり、その印象のまま消えていきます。 ”DEGA”品種から得られる風味はももやパインのような甘さの印象からマンゴーのようなトロピカル感がそっと顔を出してきます。 アナエロビックナチュラルとしてアロマ、フレーバーともにバランスが良いクオリティです! 特にこれからの時期アイスでも美味しく楽しめるアナエロビックです! 〇カッピングプロファイル フローラル、ワイニー、ホワイトピーチ、パイン、マンゴー、カカオ 加エステーション:イルガチェフェ ハロベリティ 農園主:ボレドゥPLC 標高:2040M 品種:DEGA Gl 精製方法:アナエロビックナチュラル 焙煎:ミディアムハイ
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ドリップパックゲデブ”ゼロ”トリプルピック6包入り
¥1,200
しっかりとした風味ダークチョコレートなコーヒーが好きな方におすすめのエチオピアウォッシュドコーヒー。 ウォッシュドならではのクリーンで甘いコーヒーのゲデブ"ゼロ"ウォッシュドをドリップパックでご用意致します!! 本格コーヒーを簡単・手軽に楽しめ、パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 パワフルな香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ギフトにも喜ばれております!! ※内容量 一包12g×6包入り ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ エチオピアの良質な産地イルガチェフェ”ゲデブ”からどっしりとした味わいと黒糖感満載の中深煎りエチオピア ウォッシュド。 +αの手間を掛けたトリプルハンドピックのハイグレードG1ウォッシュド。 ◆コーヒープロフィール◆ 一番の持ち味はクリーンさと甘さ。通常の3倍のハンドソーティングを行い完成まで時間をかけることで欠点がゼロに近い仕上がりとなったハイグレードG1。 中深入りでもアフターテイストに伸びのある甘さが際立ち、雑な風味を感じることなく黒糖感、チョコレート感が楽しめます。 テロワール由来の紅茶感も少しだけ表現しながら、オレンジピールの印象も。 焼き上げはやや強めのシティローストで、綺麗な味わいフルボディの満足感ある一杯です。 〇国 エチオピア 〇地区 ゲデブ ◯標高 1800~2200 〇品種 ティピカ在来種 〇精製方式 水洗式(ウォッシュ) 〇品質規格 グレード1 トリプルピック 〇乾燥方法 アフリカンベッドで天日乾燥 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア カッピングプロファイル オレンジピール、黒糖、ダークチョコレート ◆焙煎具合はシティロースト。甘みと苦みのバランスが良く酸味を抑えた焼き具合で仕上げております。 ※写真をご参考までにご確認下さい。 2つまで同包可能です。
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ドリップパック・アナエロビック”タラトゥ”6包入り
¥1,420
エチオピアの浅煎り・フルーティー重視の豆でおすすめはこちら!! ゲデブ”バンコタラトゥ”アナエロビック新登場! ナノコーヒーロースターではフルーティーなコーヒーのアナエロビック”タラトゥ”をドリップパックでご用意致します!! 本格コーヒーを簡単・手軽に楽しめ、パッケージを開けるたびに広がる香りが少し贅沢なくつろぎを演出してくれます。 またベリーのような香りとともにしっかりと甘味を感じれるよう一杯12gと材料を贅沢に使い「これはおいしい!!」と思って頂けるような味わいに仕上げております。 ぜひエチオピアの”スペシャルティコーヒー"をお楽しみください。 ギフトにも喜ばれております!! ※内容量 一包12g×6包入り ■■アナエロビックナチュラル(嫌気性発酵)■■ 今やスペシャルティコーヒーのスタンダードになりつつあるアナエロビック精製。 コーヒー生豆の発酵方法の一つであり"アナエロビック(嫌気性発酵)"精製はコーヒー豆の精製過程で、酸素に触れずに活動できる微生物による発酵プロセスのことです。 アロマティック重視の洋酒に似たような風味を形成します。 ◆コーヒープロフィール◆ エチオピアフルーティーコーヒーの中でも特に個性際立つアナエロビック精製はベリー系のリキュールやワインサングリを彷彿。 今回のロットTaratuは生産者の方々がアナエロビックに関して熱意をもって取り組んでいるスペシャルテイに恥じないクオリティ。 しっかりとした発酵感、甘さ、クリーンさがまとまっている上品なアナエロビック。 はっきりとした独特の発酵感は赤ブドウ酒のようで、粘性のあるマウスフィールはギュッと甘みを詰め込んだジャムのよう。 温度が下がるにつれてマスカットやイチジクなど様々なフルーツの酸質が幾重にも重なり複雑なフレーバーが楽しめます。 アロマ、フレーバー、甘さ、質感すべての要素で完成度が高いこのコーヒーは、袋を開けた瞬間からロマンティックなコーヒー時間を表現してくれます。 焙煎度合いはミディアムローストで、ティーライク・フルーティなエチオピアコーヒーとは違った、エレガントな印象の風味が特徴です。 このロットがエチオピアから届き味わった時には、コーヒーの世界で"まだまだ可能性を秘めている"ワクワクするようなコーヒーだと確信しました! 是非お試しください! 〇カッピングプロファイル 赤ブドウ酒、カカオ、マスカット、イチジク、リカー、エレガント、 国 エチオピア 標高 1950m~2300m エリア ゲデブ 品種 原生品種 ステーション バンコタラトゥ 生産処理 アナエロビックナチュラル 収穫年 22/23 焙煎度 ミディアム ※ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。
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~エチオピアコーヒーの花から採れた「生」はちみつ~ COFFEE FOREST HONEY
¥2,000
コーヒー発祥の国”エチオピア”のコーヒー原生林カファの森から採れた貴重な天然”生”はちみつです。 特別な蜜源から、世界でも珍しいアフリカの固有ミツバチが集めたこだわりのスペシャルティハニーです。 白い花を咲かせるコーヒーの花からはジャスミンのような華やかな香り。 まるでコーヒーの花の芳醇な香りが広がるかのように、このハチミツからもさわやかな甘さと程よい酸味、くどくないすっきりとした後味が楽しめます。 濃厚なのにほんのりとした甘さと芳醇な香りがまさにエチオピアコーヒーそのもの。 贅沢なひとときを演出します。 天然はちみつの自然のままの味をコーヒー、ヨーグルトやお料理などに添えてお召し上がりいただけます。 スペシャルティハニーへのこだわり。 ①COFFEE FOREST HONEYは、エチオピアの自然が育む恵みです。 このハチミツの蜜源はユネスコに自然保護登録されたエチオピアの大自然の中にあるコーヒー原生林カファの森で、コーヒーが発見された9世紀ころから今もなお自然の恵みが続いています。 ②エチオピアのコーヒーは人工的に作られているプランテーション栽培とは異なり、自然に自生する本来の姿で育っています。 そのためコーヒーの木も化学肥料などが使われず、天然無農薬で非常に自然な味わいを生み出します。 大自然の活き活きとしたエネルギーと栄養。 天然のビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、美容や健康にも良いとされています。 ③スーパーフードな生はちみつ。 通常市販されている多くのハチミツは生産工程で流動性を上げるため加熱処理をしておりますが、加熱によって本来の持つ栄養素が損なわれてしまします。 この生はちみつは豊富な栄養素を壊さず、天然由来のビタミンやミネラルを加熱することなく商品化できた、自然の豊富な栄養素を詰め込んだ生はちみつです。 ハチミツにはビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれ、抗菌・抗酸化作用、アンチエイジング効果があるといわれています。 またコーヒーとの組み合わせで動脈硬化抑制作用があるとされています。 エチオピアでは甘味料としてだけではなく、古くから医療の代わりとして健康維持療養に利用されています。 ■内容量 1本 170g ◆注意事項◆ ※こちらの商品ははちみつを使用しております。 1歳未満のお子様がお召し上がりにならないようご注意ください。 ※天然のはちみつの特性上、結晶化している場合がありますが品質に問題はございません。
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お買い得ドリップパック!!ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”+おすすめ3種のドリップパックアソート
¥2,700
エチオピアコーヒーを余すことなく楽しめるお買い得セットのご案内。 当店一番人気ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル6包入りとアナエロビック入りおすすめ3種のドリップパックアソートをセットでお買い得にご用意! エチオピアコーヒーの産地個性の明確な味わい違いが楽しめる満足のいくセット内容となります。 ◆セット内容◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル6包入り ※内容量12g×6包入り 〇アナエロビック入りおすすめ3種のドリップパックアソート ※内容量 各種12g×2包(計6包) ①アナエロビック12g×2包 ②アリーチャナチュラル12g×2包 ③コンガウォッシュド12g×2包 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆◆コーヒープロフィール◆◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場! スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ◆アナエロビック"バンコタラトゥ"◆ エチオピアフルーティーコーヒーの中でも特に個性際立つアナエロビック精製はベリー系のリキュールやワインサングリを彷彿。 今回のロットTaratuは生産者の方々がアナエロビックに関して熱意をもって取り組んでいるスペシャルテイに恥じないクオリティ。 通常の倍の時間96時間掛けてプロセシングした特殊ロット。 しっかりとした発酵感、甘さ、クリーンさがまとまっている上品なアナエロビック。 はっきりとした独特の発酵感は赤ブドウ酒のようで、粘性のあるマウスフィールはギュッと甘みを詰め込んだジャムのよう。 温度が下がるにつれてマスカットやイチジクなど様々なフルーツの酸質が幾重にも重なり複雑なフレーバーが楽しめます。 アロマ、フレーバー、甘さ、質感すべての要素で完成度が高いこのコーヒーは、袋を開けた瞬間からロマンティックなコーヒー時間を表現してくれます。 ◆イルガチェフェ・アリーチャ・ナチュラル 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 ◆イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュド 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ! ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 冷めてくると紅茶のダージリンの様なコクと余韻がはっきりと感じれます。
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お買い得!ゲイシャコーヒーセット”ゲシャビレッジ農園ゲイシャ100g+おすすめ3種各種100g”計400g入り
¥4,130
エチオピアコーヒーを余すことなく楽しめるお買い得セットのご案内。 当店一番人気ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル100gとアナエロビック・ナチュラル・ウォッシュドを各種100gセットでお買い得にご用意! エチオピアコーヒーの産地個性の明確な味わい違いが楽しめる満足のいくセット内容となります。 ◆セット内容◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル100g 〇アナエロビック”バンコタラトゥ”100g 〇アリーチャナチュラル100g 〇コンガウォッシュド100g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆◆コーヒープロフィール◆◆ 〇ゲシャビレッジ農園”ゲイシャ”ナチュラル ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からゲイシャナチュラル登場! スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種” 産地個性が明確で唯一無二の個性が楽しめます。 ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 ◆アナエロビックバンコタラトゥ◆ エチオピアフルーティーコーヒーの中でも特に個性際立つアナエロビック精製はベリー系のリキュールやワインサングリを彷彿。 今回のロットTaratuは生産者の方々がアナエロビックに関して熱意をもって取り組んでいるスペシャルテイに恥じないクオリティ。 通常の倍の時間96時間掛けてプロセシングした特殊ロット。 しっかりとした発酵感、甘さ、クリーンさがまとまっている上品なアナエロビック。 はっきりとした独特の発酵感は赤ブドウ酒のようで、粘性のあるマウスフィールはギュッと甘みを詰め込んだジャムのよう。 温度が下がるにつれてマスカットやイチジクなど様々なフルーツの酸質が幾重にも重なり複雑なフレーバーが楽しめます。 アロマ、フレーバー、甘さ、質感すべての要素で完成度が高いこのコーヒーは、袋を開けた瞬間からロマンティックなコーヒー時間を表現してくれます。 ◆イルガチェフェ・アリーチャ・ナチュラル 果実感のある甘さとベリー系の風味 イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 ◆イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュド 湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。 ”イルガチェフェ”だけのテロワール。 スイートチョコを想わせる熟成したまろやかな甘さ! ピーチやオレンジを連想させる華やかな香り。 冷めてくると紅茶のダージリンの様なコクと余韻がはっきりと感じれます。 ※セット商品のコーヒー豆はすべて豆のままの状態となります。 粉での御要望も承ります。 粉でのご注文の際にはオプション選択でお選びください。
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ゲイシャ100%濃縮リキッドコーヒー2本入り
¥3,200
◆コーヒー発祥の国エチオピア"ゲイシャ種"◆ ゲイシャ100%濃縮リキッドコーヒー コーヒーの代名詞である"ゲイシャ種"は感動するほどのフルーツ香、すばらしい酸味、果実の甘さを楽しませてくれます。 このエチオピアゲイシャ種の余すことなく果実感を詰め込んだ濃縮リキッドコーヒーです。 〜こだわり〜 ①完熟したコーヒーチェリーだけを使った贅沢なゲイシャリキッドは、果実ごと天日乾燥させた甘みと香り豊かなナチュラル精製のゲイシャだけを使用しております。 ②自家焙煎ならではの焙煎したてで新鮮な状態のゲイシャを使っております。 香り・甘さ・酸質が一番良い焙煎一週間以内のものを使用し、瓶詰めしたものを最高の状態でお届け致します。 ③ありそうで無いフルーティーなコーヒー。 苦くて濃いコーヒーとは対象的な甘さや酸味のあるフルーツのような味わい。 香りも豊かで、フルーツ香やフローラルな印象はコーヒーの味わいと合致して複雑さを楽しませてくれます。 ■テイスティングノート■ ストーンフルーツ ベリー ジャスミン ハニー シトラスフルーツ ~よくいただく声~【コーヒー好きの方からプレゼント利用にも喜ばれております】 ○ゲイシャの風味が気になるから一度ゲイシャを飲んでみたい ○フルーティなコーヒーが好き ○甘くて美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい ○軽めのコーヒーが好み ○コーヒー好きの人にプレゼントしたい 等 お召し上がり方は牛乳や炭酸、トニックウォーターなどで割ってお召し上がり下さい。 コーヒーカクテルなど酸味のパートしてもお使いいただけます。 リキッドコーヒー1に対して割り物2が目安となります。 ◆参考レシピ◆ ①ゲイシャリキッド50ml +牛乳100ml 果実感あるカフェオレに仕上がります。 ②ゲイシャリキッド30ml +トニックウォーター90ml ほのかなコーヒーの味わいとさわやかなゲイシャトニックが楽しめます。 商品詳細 ○原産国エチオピア ゲイシャ種ナチュラル 原材料:コーヒー ○内容量250ml×2本入り ○開封後は冷蔵保存にてなるべく早くお召し上がり下さい。 ※宅急便での配送の為、別途地域毎の送料がかかります。
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ゲイシャ100%濃縮リキッドコーヒー1本入り
¥1,600
◆コーヒー発祥の国エチオピア"ゲイシャ種"◆ ゲイシャ100%濃縮リキッドコーヒー コーヒーの代名詞である"ゲイシャ種"は感動するほどのフルーツ香、すばらしい酸味、果実の甘さを楽しませてくれます。 このエチオピアゲイシャ種の余すことなく果実感を詰め込んだ濃縮リキッドコーヒーです。 〜こだわり〜 ①完熟したコーヒーチェリーだけを使った贅沢なゲイシャリキッドは、果実ごと天日乾燥させた甘みと香り豊かなナチュラル精製のゲイシャだけを使用しております。 ②自家焙煎ならではの焙煎したてで新鮮な状態のゲイシャを使っております。 香り・甘さ・酸質が一番良い焙煎一週間以内のものを使用し、瓶詰めしたものを最高の状態でお届け致します。 ③ありそうで無いフルーティーなコーヒー。 苦くて濃いコーヒーとは対象的な甘さや酸味のあるフルーツのような味わい。 香りも豊かで、フルーツ香やフローラルな印象はコーヒーの味わいと合致して複雑さを楽しませてくれます。 ■テイスティングノート■ ストーンフルーツ ベリー ジャスミン ハニー シトラスフルーツ ~よくいただく声~【コーヒー好きの方からプレゼント利用にも喜ばれております】 ○ゲイシャの風味が気になるから一度ゲイシャを飲んでみたい ○フルーティなコーヒーが好き ○甘くて美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい ○軽めのコーヒーが好み ○コーヒー好きの人にプレゼントしたい 等 お召し上がり方は牛乳や炭酸、トニックウォーターなどで割ってお召し上がり下さい。 コーヒーカクテルなど酸味のパートしてもお使いいただけます。 リキッドコーヒー1に対して割り物2が目安となります。 参考レシピ ①ゲイシャリキッド50ml +牛乳100ml 果実感あるカフェオレに仕上がります。 ②ゲイシャリキッド30ml +トニックウォーター90ml ほのかなコーヒーの味わいとさわやかなゲイシャトニックが楽しめます。 商品詳細 ○原産国エチオピア ゲイシャ種ナチュラル 原材料:コーヒー ○内容量250ml×1本 ○開封後は冷蔵保存にてなるべく早くお召し上がり下さい。 ※クロネコヤマト宅急便での配送の為、別途地域毎の送料がかかります。