2022/09/23 16:24
遥々エチオピアから到着。今期ニュークロップの一押し。まだまだ開発までに時間はかかりそうです。エチオピアコーヒー専門ナノコーヒーロースターnanoroaster.handcrafted.jp#アリーチャ #アナエロビック ...
2022/09/22 10:56
SCAJの出店情報が上がってきました。ワクワクするイベント。今から行きたいところが多くて楽しみ！#SCAJ #バリスタ #ブリュワーズ#チャンピオン #エチオピア #生豆#ドリッパー
2022/09/21 11:05
秋のテーマにはぴったりのエチオピアコーヒーフルーツ感満載の #アリーチャ シトラスフルーツとカカオの #コンガ葡萄酒やプルーンの #ウラガ今日も素敵な珈琲時間を【マルシェ告知】"交通会館マルシェ〟日時...
2022/09/20 11:38
ゲイシャの持ち味は？香り。甘さ。酸質。どれも引き出したいけれど、バランスが大事かなと。今期のゲイシャは特にジャスミンティの印象と、とろみのある口当たり。もう少し研究！#イルパボール #ゲシャ1931 #エ...
2022/09/19 15:12
ニュークロップ"ゲイシャ"サンプル。仕上がりをどこに持って行くべきか、トライ。豆、カチカチですね。乾燥が適切に行われたであろう判断材料になりました。楽しみ。【マルシェ告知】"交通会館マルシェ〟日時：10...
2022/09/16 16:03
明日は交通会館マルシェ今のところ雨は持ち堪えそう？マルシェ晴れ率9割の晴れマン頑張ります！【マルシェ告知】"交通会館マルシェ〟日時：9月17日(土) 11:30〜17:30場所：東京交通会館１階kotsukaikan-marche.jp...
2022/09/15 14:27
交通会館マルシェ準備中ご好評いただきました"アラカ"在庫限りで終売となります。少しだけマルシェに持ち込みます！現在ラインナップ#アリーチャ #コンガ#ゲイシャ チャカ#アラカ 残わずか#アナエロビック...
2022/09/13 15:17
イルガチェフェ"コンガ"ウォッシュドのニュークロップ発売！昨年以上にアロマがしっかりしていて焼き進めてもフレーバーが負けない印象で、アイスでもホットでも紅茶のような印象が楽しめます！thebase.page.link...
2022/09/12 16:24
交通会館マルシェウィーク。在庫ロスで焙煎祭り。ハゼてがんばります^ - ^【マルシェ告知】"交通会館マルシェ〟日時：9月17日(土) 11:30〜17:30場所：東京交通会館１階kotsukaikan-marche.jpエチオピアコーヒー専...
2022/09/11 09:58
おはようございます！太陽のマルシェ🌞準備完了です！お待ちしています！今日も素敵なコーヒー時間を！【マルシェ出店のお知らせ】"太陽のマルシェ〟日時：9月11日(日) 10:00〜17:00場所：勝どき駅・月島第二児童...
2022/09/10 15:28
エチオピアは独特の暦があり、新年は9月11日から始まり1年は13ヶ月。365日は同じなのですが、ひと月30日で端数は13ヶ月日本とはズレがあり今は2015年なんだそう。太陽のマルシェ初出店は9/11で、エチオピア歴2015...
2022/09/08 11:08
続々ニュークロップを確保。独特で伸びのあるフレーバーはエチオピアならでは。継続的により良い豆を出すためには仕入れは肝心だと。特に今年はエチオピアコーヒーの動きが早いご紹介までには今しばらくお待ちを...
2022/09/07 17:14
太陽のマルシェ準備中イルガチェフェ"コンガ"が残りわずか。テロワール由来の紅茶のようなフレーバーが印象的来週以降ニュークロップに切り替わります【マルシェ出店】"太陽のマルシェ〟日時：9月11日(日) 10:00...
2022/09/06 11:38
先日のテラデマルシェでご一緒したKuchenberg(クーヘンベルグ)さんのカントゥッチ。シナモン&メイプル味。お砂糖使われてないそうなのでお酒にも相性◎本当に美味しい。instagram.com/kuchenberg.nst…【マルシ...
2022/09/03 22:37
今回も無事交通会館マルシェ終了いたしました！涼しさもあってかコーヒー豆のお問い合わせが多く、たくさんおしゃべりさせていただきました！次回交通会館マルシェは9月17日(土)となります。今夜も素敵なコーヒー...