ゴールデンウィーク明け。

お休み期間は夏のイベントに向けての下準備を。

さらにエチオピアTOPofTOPの豆仕入れ。

確保が極少量ですが、焙煎設計をしっかり練って臨みます。

在庫少ないスケを焙煎、身体を暖機運転しながら今週もスタート。