ゲデブ"ビルハヌディド農園"ナチュラル100g
¥1,300
※単一品種・単一農園シリーズ※
ナノコーヒーロースターで昨年に続いての取り扱い、ワンランク上を感じれるエチオピアCOE入賞農園。
単一品種"74112"のG1規格。
30年以上のキャリアを持ち、地元エチオピアで高く評価されているゲデブ"ビルハヌディド農園"ナチュラル。
エティオピアでは稀な【生産者＆農園主】のビルハヌディドさんはEthiopia COE2021で19位に入賞するまでは単なる農家で、地元生産者に豆を販売しているだけでした。
しかし自分のコーヒー豆の可能性を信じ、カップオブエクセレンスコーヒーコンペティションに参加することを決心。
見事エチオピアCOE2021で19位を獲得！！
ローカルからグローバルマーケットに躍進し、日本でも優れたコーヒーを味わえるようになりました。
農園で育てている品種は"74112"品種。
他品種を掛け合わせるのではなく、選抜を繰り返して強化した耐性種。
CBD耐性種は近年のコンペティションで多く入賞してきており、病気に強いため安定した品質で高クオリティが楽しめます。
エチオピアナチュラル好きに特におすすめです！
■■単一農園・単一品種■■
エチオピアのコーヒーは通常様々な地域の小農家の庭先で栽培されたコーヒーを共同のステーションで精製し、品種も複数の原生品種が混ざった状態で出荷されていきます。
エチオピアコーヒーの単一農園・単一品種が日本での流通はまだ珍しく品種ごとの明確な風味違いや、テロワールを楽しんでいただけます。
◆コーヒープロフィール◆
エチオピアナチュラル好きにはたまらないパワフルなモカフレーバー。
鼻で感じるフローラルなアロマの印象そのままに、口に含むと爽やかなストロベリーティー。
酸質の穏やかなアプリコットも奥に感じます。
発酵感は落ち着いており、伸びのある甘さがボディの芯を支えており酸味と質感がバランス良く仕上がってます。
”74112”品種、ビルハヌディド農園のテロワールから得られる風味は穏やかな酸質とストロベリー感。くっきり、はっきりしたキャラクターで軸のしっかりしたボディの印象です。
是非お試しください！
〇カッピングプロファイル
フローラル ストロベリー アプリコット バランスボディ
加エステーション：ゲデブ ハロハルトゥミ
農園主：ビルハヌ ディド アワチョ
標高：2000-2150M
品種：74112 Gl
精製方法：ナチュラル
焙煎：ミディアムハイ
※豆or粉の御要望も承ります。
ご注文の際にお選びください。
写真をご参考までにご確認下さい。
ギフトの場合は2つまで同包可能です。
オプション選択でお選びください。
ギフト配送の場合、金額のわかる納品書は添付いたしません。
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